Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Огурец, парниковый 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
майонез 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.7% 817 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.5% 836 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 6.6% 1445 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7% 1364 г
Витамин В4, холин 61.59 мг 500 мг 12.3% 11.8% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 8% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.534 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5309 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 5% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.401 мг 15 мг 16% 15.3% 625 г
Витамин Н, биотин 5.149 мкг 50 мкг 10.3% 9.9% 971 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.4915 мг 20 мг 17.5% 16.8% 573 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.98 мг 2500 мг 7% 6.7% 1429 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 3% 3273 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 5.5% 1768 г
Натрий, Na 64.2 мг 1300 мг 4.9% 4.7% 2025 г
Сера, S 107.61 мг 1000 мг 10.8% 10.3% 929 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 13.7% 700 г
Хлор, Cl 55.58 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.7 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 6% 1593 г
Йод, I 115.18 мкг 150 мкг 76.8% 73.6% 130 г
Кобальт, Co 37.339 мкг 10 мкг 373.4% 357.7% 27 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2878 г
Медь, Cu 572.03 мкг 1000 мкг 57.2% 54.8% 175 г
Молибден, Mo 8.808 мкг 70 мкг 12.6% 12.1% 795 г
Никель, Ni 4.052 мкг ~
Селен, Se 7.568 мкг 55 мкг 13.8% 13.2% 727 г
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31032 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.9233 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 53.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.476 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.147 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.383 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмарами составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».