Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 150 г
Пекинская капуста 110 г
Яйцо куриное (Варка) 141 г
Огурец парниковый 140 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Оливковое масло 5 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3% 1520 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 17% 263 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.4% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1075.9 мкг 900 мкг 119.5% 53.6% 84 г
Ретинол 1.07 мг ~
альфа Каротин 0.169 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 8.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.1% 878 г
Витамин В4, холин 57.58 мг 500 мг 11.5% 5.2% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.2% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 41.134 мкг 400 мкг 10.3% 4.6% 972 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 3.4% 1312 г
Витамин D, кальциферол 23.554 мкг 10 мкг 235.5% 105.7% 42 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.45 мг 15 мг 23% 10.3% 435 г
Витамин Н, биотин 4.576 мкг 50 мкг 9.2% 4.1% 1093 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 4.2% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.5555 мг 20 мг 7.8% 3.5% 1286 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.72 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1789 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2633 г
Кремний, Si 11.415 мг 30 мг 38.1% 17.1% 263 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 2.2% 2014 г
Натрий, Na 217.81 мг 1300 мг 16.8% 7.5% 597 г
Сера, S 51.3 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1949 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 6.1% 739 г
Хлор, Cl 273.46 мг 2300 мг 11.9% 5.3% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3% 1523 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3440 г
Кобальт, Co 17.385 мкг 10 мкг 173.9% 78% 58 г
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1925 г
Медь, Cu 2917.54 мкг 1000 мкг 291.8% 130.9% 34 г
Молибден, Mo 4.748 мкг 70 мкг 6.8% 3.1% 1474 г
Никель, Ni 3.233 мкг ~
Селен, Se 6.826 мкг 55 мкг 12.4% 5.6% 806 г
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32760 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.8 г от 0.9 до 3.7 г 102.7% 46.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.983 г min 16.8 г 59.4% 26.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.294 г от 11.2 до 20.6 г 56.2% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».