| Говядина, шейная часть (Тушение) | 400 г |
| Пшеничная мука, обойная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 14.2% | 382 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.6% | 629 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 6% | 904 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 9.7% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 157.17 мг | 500 мг | 31.4% | 17.1% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 10.5% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 11.2% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.62 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 31.3% | 174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.6% | 1189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 3.4% | 1618 г |
| Витамин Н, биотин | 10.402 мкг | 50 мкг | 20.8% | 11.3% | 481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7269 мг | 20 мг | 33.6% | 18.3% | 297 г |
| Ниацин | 2.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.69 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.7% | 807 г |
| Кальций, Ca | 33.34 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 2999 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Натрий, Na | 316.18 мг | 1300 мг | 24.3% | 13.2% | 411 г |
| Сера, S | 253.61 мг | 1000 мг | 25.4% | 13.8% | 394 г |
| Фосфор, P | 248.3 мг | 800 мг | 31% | 16.8% | 322 г |
| Хлор, Cl | 450.23 мг | 2300 мг | 19.6% | 10.6% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.331 мг | 18 мг | 18.5% | 10% | 540 г |
| Йод, I | 13 мкг | 150 мкг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Кобальт, Co | 9.646 мкг | 10 мкг | 96.5% | 52.4% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2745 мг | 2 мг | 13.7% | 7.4% | 729 г |
| Медь, Cu | 209.2 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 11.4% | 478 г |
| Молибден, Mo | 14.207 мкг | 70 мкг | 20.3% | 11% | 493 г |
| Никель, Ni | 9.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.696 мкг | 55 мкг | 23.1% | 12.5% | 433 г |
| Фтор, F | 69.22 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5779 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 10% | 545 г |
| Цинк, Zn | 2.9136 мг | 12 мг | 24.3% | 13.2% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.928 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».