Мой здоровый рацион

Рецепт Филе в стиле капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе в стиле капрезе

Индейка, только мясо, запечённая 180 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в стиле капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17.3% 455 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.9% 1143 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 4.3% 1804 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.3% 1078 г
Витамин В4, холин 38.54 мг 500 мг 7.7% 6.1% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 7.2% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 11.6% 683 г
Витамин В9, фолаты 6.462 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6190 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 13.9% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 6.4% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15464 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.0302 мг 20 мг 20.2% 15.9% 496 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 1.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.56 мг 2500 мг 8.3% 6.5% 1210 г
Кальций, Ca 170.11 мг 1000 мг 17% 13.4% 588 г
Кремний, Si 2.615 мг 30 мг 8.7% 6.8% 1147 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 4% 1966 г
Натрий, Na 199.57 мг 1300 мг 15.4% 12.1% 651 г
Сера, S 179.42 мг 1000 мг 17.9% 14.1% 557 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 19.7% 398 г
Хлор, Cl 19.9 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2200 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12931 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 20.6% 382 г
Литий, Li 7.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2125 г
Медь, Cu 86.7 мкг 1000 мкг 8.7% 6.8% 1153 г
Молибден, Mo 1.769 мкг 70 мкг 2.5% 2% 3957 г
Никель, Ni 3.945 мкг ~
Рубидий, Rb 143.3 мкг ~
Селен, Se 15.323 мкг 55 мкг 27.9% 22% 359 г
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33698 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2941 г
Цинк, Zn 1.593 мг 12 мг 13.3% 10.5% 753 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.398 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.229 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.69 г ~
Пролин 1.179 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.171 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.342 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Филе в стиле капрезе составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок