| Форель радужная, дикая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
Форель слабосолёная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 20.9% | 398 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.8% | 1750 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3398 г |
| Зола | 5.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 1.7% | 5085 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 14.4% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 15.8% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.163 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.14 мкг | 3 мкг | 138% | 115% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 2.1% | 4036 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0084 мг | 20 мг | 25% | 20.8% | 399 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.93 мг | 2500 мг | 17.9% | 14.9% | 558 г |
| Кальций, Ca | 79.51 мг | 1000 мг | 8% | 6.7% | 1258 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 6.3% | 1340 г |
| Натрий, Na | 1829.33 мг | 1300 мг | 140.7% | 117.3% | 71 г |
| Сера, S | 198.88 мг | 1000 мг | 19.9% | 16.6% | 503 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 26.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 2776.28 мг | 2300 мг | 120.7% | 100.6% | 83 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 3.7% | 2270 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 5.8% | 1433 г |
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 6.6% | 1261 г |
| Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.5% | 877 г |
| Молибден, Mo | 5.116 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.1% | 1368 г |
| Селен, Se | 11.726 мкг | 55 мкг | 21.3% | 17.8% | 469 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0326 мг | 12 мг | 8.6% | 7.2% | 1162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.778 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 74.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель слабосолёная составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».