| Телятина, грудная часть (Варка) | 1500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 260 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Желатин пищевой | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 27.2% | 434 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.9% | 6222 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 109.7 г | 2273 г | 4.8% | 5.7% | 2072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.6 мкг | 900 мкг | 27.5% | 32.5% | 363 г |
| бета Каротин | 1.486 мг | 5 мг | 29.7% | 35.1% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 11.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 76.66 мг | 500 мг | 15.3% | 18.1% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 17.8% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 18.2% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.411 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 59.2% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 3.724 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.8% | 1343 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7723 мг | 20 мг | 38.9% | 46% | 257 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.52 мг | 2500 мг | 11.3% | 13.4% | 882 г |
| Кальций, Ca | 44.32 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.2% | 2256 г |
| Кремний, Si | 2.917 мг | 30 мг | 9.7% | 11.5% | 1028 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 7.7% | 1528 г |
| Натрий, Na | 80.61 мг | 1300 мг | 6.2% | 7.3% | 1613 г |
| Сера, S | 159.61 мг | 1000 мг | 16% | 18.9% | 627 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 25.1% | 471 г |
| Хлор, Cl | 60.87 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.1% | 3779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 15% | 786 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 4.229 мкг | 10 мкг | 42.3% | 50.1% | 236 г |
| Литий, Li | 0.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 3.8% | 3155 г |
| Медь, Cu | 239.47 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 28.3% | 418 г |
| Молибден, Mo | 3.248 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.4% | 2155 г |
| Никель, Ni | 1.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.85 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 4.1% | 2820 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.3858 мг | 12 мг | 19.9% | 23.6% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий хлеб составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».