| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 250 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.9% | 768 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.5% | 812 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 5.2% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.6% | 500 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380 мкг | 900 мкг | 42.2% | 22.4% | 237 г |
| бета Каротин | 2.28 мг | 5 мг | 45.6% | 24.2% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 54.83 мг | 500 мг | 11% | 5.8% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 4.1% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 6.8% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.617 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.988 мкг | 3 мкг | 32.9% | 17.4% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 5.056 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.4% | 989 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9967 мг | 20 мг | 25% | 13.3% | 400 г |
| Ниацин | 3.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.71 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.2% | 863 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3419 г |
| Кремний, Si | 378.481 мг | 30 мг | 1261.6% | 668.9% | 8 г |
| Магний, Mg | 53.65 мг | 400 мг | 13.4% | 7.1% | 746 г |
| Натрий, Na | 141.16 мг | 1300 мг | 10.9% | 5.8% | 921 г |
| Сера, S | 120.16 мг | 1000 мг | 12% | 6.4% | 832 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 12.7% | 418 г |
| Хлор, Cl | 237.85 мг | 2300 мг | 10.3% | 5.5% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 139.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 6.174 мкг | 10 мкг | 61.7% | 32.7% | 162 г |
| Литий, Li | 1.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1885 мг | 2 мг | 59.4% | 31.5% | 168 г |
| Медь, Cu | 273.56 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 14.5% | 366 г |
| Молибден, Mo | 17.048 мкг | 70 мкг | 24.4% | 12.9% | 411 г |
| Никель, Ni | 20.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.699 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5.5% | 965 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.5 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4103 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.1% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 2.052 мг | 12 мг | 17.1% | 9.1% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.111 г | min 16.8 г | 18.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.795 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».