| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 3529 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 640 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.5% | 388 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.5% | 357 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3492 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 16.4% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 7.5% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 67.63 мг | 500 мг | 13.5% | 6% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 6.8% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 13% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.449 мкг | 3 мкг | 15% | 6.7% | 668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4559 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1264 мг | 20 мг | 30.6% | 13.6% | 326 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.9 мг | 2500 мг | 13.6% | 6% | 736 г |
| Кальций, Ca | 4.54 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1890 г |
| Натрий, Na | 45.55 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.6% | 2854 г |
| Сера, S | 193.68 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.6% | 516 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 11% | 403 г |
| Хлор, Cl | 0.61 мг | 2300 мг | 377049 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2597 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Медь, Cu | 58.25 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.6% | 1717 г |
| Селен, Se | 22.347 мкг | 55 мкг | 40.6% | 18.1% | 246 г |
| Цинк, Zn | 1.7353 мг | 12 мг | 14.5% | 6.5% | 692 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.788 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 1.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.852 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 224,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».