Мой здоровый рацион

Рецепт Форель с броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель с броколли

Форель, все виды 724 г
Масло рисовое рафинированное 2 г
Броколли замороженные 400 г
Сыр Белебеевский 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 16% 503 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.8% 918 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2975 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 11.2% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.8% 914 г
Витамин В4, холин 38.86 мг 500 мг 7.8% 6.3% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 18.7% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.772 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5147 г
Витамин В12, кобаламин 4.657 мкг 3 мкг 155.2% 125% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 18.8% 429 г
Витамин D3, холекальциферол 2.332 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6903 мг 20 мг 13.5% 10.9% 743 г
Макроэлементы
Калий, K 215.82 мг 2500 мг 8.6% 6.9% 1158 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3890 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3042 г
Натрий, Na 31.09 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4181 г
Сера, S 124.17 мг 1000 мг 12.4% 10% 805 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 14.7% 546 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 4% 2007 г
Марганец, Mn 0.5088 мг 2 мг 25.4% 20.5% 393 г
Медь, Cu 112.4 мкг 1000 мкг 11.2% 9% 890 г
Селен, Se 7.533 мкг 55 мкг 13.7% 11% 730 г
Цинк, Zn 0.3946 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3041 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.368 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 62.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.121 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.109 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.316 г ~

Энергетическая ценность Форель с броколли составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок