| Баклажан | 300 г |
| Кабачок | 300 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 9.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 31.4% | 1111 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.4 мкг | 900 мкг | 26.4% | 92% | 379 г |
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 99.3% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 12.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 5.6% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 15.3% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 37.3% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.073 мкг | 400 мкг | 3.8% | 13.2% | 2654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.33 мг | 90 мг | 65.9% | 229.6% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 5.9% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 13.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8402 мг | 20 мг | 4.2% | 14.6% | 2380 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.08 мг | 2500 мг | 8.6% | 30% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.3% | 5473 г |
| Кремний, Si | 25.377 мг | 30 мг | 84.6% | 294.8% | 118 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 10.1% | 3425 г |
| Натрий, Na | 5.2 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Сера, S | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7740 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 12.2% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 26.05 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.8% | 8829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 9.8% | 3516 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.5% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 67.6% | 515 г |
| Литий, Li | 39.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 31.4% | 1113 г |
| Медь, Cu | 91.81 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 32.1% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 7.006 мкг | 70 мкг | 10% | 34.8% | 999 г |
| Никель, Ni | 2.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.8% | 12472 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 28369 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 19.2% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.3698 мг | 12 мг | 3.1% | 10.8% | 3245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».