Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное запечённое в рукаве с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное запечённое в рукаве с картофелем

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 1000 г
Картофель 1000 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 200 г
Горчица столовая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное запечённое в рукаве с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.6% 667 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.5% 836 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.2 мкг 900 мкг 20.5% 14.5% 489 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 15.1% 470 г
Лютеин + Зеаксантин 7.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Витамин В4, холин 35.46 мг 500 мг 7.1% 5% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 9.8% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 11.6% 610 г
Витамин В9, фолаты 6.264 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6386 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 7.4% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7853 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.4526 мг 20 мг 17.3% 12.2% 579 г
Ниацин 0.664 мг ~
Бетаин 3.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.75 мг 2500 мг 15.4% 10.9% 650 г
Кальций, Ca 12.62 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7924 г
Кремний, Si 24.286 мг 30 мг 81% 57.3% 124 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1615 г
Натрий, Na 62.89 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2067 г
Сера, S 118.26 мг 1000 мг 11.8% 8.3% 846 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 11.4% 621 г
Хлор, Cl 31.58 мг 2300 мг 1.4% 1% 7283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.2 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 74.2 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1685 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Кобальт, Co 2.484 мкг 10 мкг 24.8% 17.5% 403 г
Литий, Li 34.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1908 г
Медь, Cu 98.13 мкг 1000 мкг 9.8% 6.9% 1019 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 5.3% 1327 г
Никель, Ni 2.791 мкг ~
Рубидий, Rb 232.3 мкг ~
Селен, Se 11.258 мкг 55 мкг 20.5% 14.5% 489 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21390 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 6.6% 1064 г
Цинк, Zn 0.9725 мг 12 мг 8.1% 5.7% 1234 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Глицин 0.627 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.823 г min 16.8 г 16.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.366 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.352 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.154 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное запечённое в рукаве с картофелем составляет 141,4 кКал.

  • Порция = 379 гр (535.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок