Мой здоровый рацион

Рецепт Грильяж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грильяж

Какао тертое 50 г
Масло какао 50 г
Арахис жареный 30 г
Изомальт 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грильяж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.6 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.1% 1206 г
Жиры 39.2 г 56 г 70% 17.6% 143 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 0.8% 3174 г
Пищевые волокна 34.6 г 20 г 173% 43.4% 58 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 19427 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.7% 3830 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 0.4% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 0.8% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 15.652 мкг 400 мкг 3.9% 1% 2556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 3% 827 г
Витамин Н, биотин 2.283 мкг 50 мкг 4.6% 1.2% 2190 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.2957 мг 20 мг 16.5% 4.1% 607 г
Ниацин 2.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.39 мг 2500 мг 10.6% 2.7% 942 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5411 г
Кремний, Si 10.435 мг 30 мг 34.8% 8.7% 287 г
Магний, Mg 98.61 мг 400 мг 24.7% 6.2% 406 г
Натрий, Na 6.48 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 20062 г
Сера, S 36.56 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2735 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 3.8% 653 г
Хлор, Cl 5.09 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.7 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 22.17 мкг ~
Железо, Fe 3.417 мг 18 мг 19% 4.8% 527 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 2.2% 1136 г
Литий, Li 1.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.2407 мг 2 мг 12% 3% 831 г
Медь, Cu 69.52 мкг 1000 мкг 7% 1.8% 1438 г
Молибден, Mo 1.513 мкг 70 мкг 2.2% 0.6% 4627 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 12791 г
Стронций, Sr 26.09 мкг ~
Титан, Ti 5.87 мкг ~
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33698 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.4278 мг 12 мг 3.6% 0.9% 2805 г
Цирконий, Zr 9.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 19.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.174 г ~
18:0 Стеариновая 6.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.191 г min 16.8 г 60.7% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.526 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~

Энергетическая ценность Грильяж составляет 398,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».