Мой здоровый рацион

Рецепт Рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рамен

Жареная курица 50 г
Лапша яичная, сухая 50 г
Вода 100 г
Рыбный Соус [Sen Soy] 10 г
Томатная Паста [Помидорка] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.8% 517 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.6% 2154 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.9% 956 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9890 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин В4, холин 59.2 мг 500 мг 11.8% 6.6% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 10.2% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 11.5% 489 г
Витамин В9, фолаты 12.856 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3111 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 3.4% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2% 2890 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.425 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8978 мг 20 мг 19.5% 10.9% 513 г
Ниацин 4.595 мг ~
Бетаин 41.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.35 мг 2500 мг 8% 4.5% 1254 г
Кальций, Ca 17.82 мг 1000 мг 1.8% 1% 5612 г
Магний, Mg 55.04 мг 400 мг 13.8% 7.7% 727 г
Натрий, Na 106.03 мг 1300 мг 8.2% 4.6% 1226 г
Сера, S 140.06 мг 1000 мг 14% 7.8% 714 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 10.3% 542 г
Хлор, Cl 146.84 мг 2300 мг 6.4% 3.6% 1566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1513 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5929 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 21.4% 262 г
Марганец, Mn 0.2771 мг 2 мг 13.9% 7.8% 722 г
Медь, Cu 127.42 мкг 1000 мкг 12.7% 7.1% 785 г
Молибден, Mo 5.846 мкг 70 мкг 8.4% 4.7% 1197 г
Селен, Se 34.236 мкг 55 мкг 62.2% 34.8% 161 г
Фтор, F 117.3 мкг 4000 мкг 2.9% 1.6% 3410 г
Хром, Cr 10.54 мкг 50 мкг 21.1% 11.8% 474 г
Цинк, Zn 1.1491 мг 12 мг 9.6% 5.4% 1044 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рамен составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».