Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови

Морковь 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яблоко 1 Штука диаметр 5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1% 9500 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.5% 667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.2% 2882 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.6% 1053 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2838 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 968.4 мкг 900 мкг 107.6% 96.8% 93 г
бета Каротин 5.81 мг 5 мг 116.2% 104.6% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4186 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7667 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 6.8% 1331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 7.7% 1177 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 9.3% 976 г
Витамин РР, НЭ 0.7053 мг 20 мг 3.5% 3.2% 2836 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.57 мг 2500 мг 8.7% 7.8% 1149 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 1.8% 4980 г
Кремний, Si 12.947 мг 30 мг 43.2% 38.9% 232 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 5% 1796 г
Натрий, Na 21.61 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 6016 г
Сера, S 5.07 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19724 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 3.5% 2540 г
Хлор, Cl 31.3 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.9 мкг ~
Бор, B 203.1 мкг ~
Ванадий, V 49.57 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 6.7% 1355 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4559 г
Кобальт, Co 1.401 мкг 10 мкг 14% 12.6% 714 г
Литий, Li 3.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1708 г
Медь, Cu 86.47 мкг 1000 мкг 8.6% 7.7% 1156 г
Молибден, Mo 12.271 мкг 70 мкг 17.5% 15.8% 570 г
Никель, Ni 10.29 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30726 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Фтор, F 30.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13311 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.8% 1567 г
Цинк, Zn 0.2585 мг 12 мг 2.2% 2% 4642 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.494 г min 16.8 г 32.7% 29.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.084 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.986 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».