Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 3

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11% 475 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.3% 560 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.1% 2517 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 4.9% 1069 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 19.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.1% 641 г
Витамин В4, холин 79.55 мг 500 мг 15.9% 8.3% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.9% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 29.649 мкг 400 мкг 7.4% 3.8% 1349 г
Витамин В12, кобаламин 0.793 мкг 3 мкг 26.4% 13.7% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.925 мг 15 мг 6.2% 3.2% 1622 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.168 мг ~
Витамин Н, биотин 7.123 мкг 50 мкг 14.2% 7.4% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8032 мг 20 мг 19% 9.9% 526 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 6.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.23 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1849 г
Кальций, Ca 180.58 мг 1000 мг 18.1% 9.4% 554 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 3.9% 1308 г
Натрий, Na 281.27 мг 1300 мг 21.6% 11.2% 462 г
Сера, S 169.41 мг 1000 мг 16.9% 8.8% 590 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 15.5% 335 г
Хлор, Cl 343.47 мг 2300 мг 14.9% 7.7% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1572 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 3.4% 1527 г
Кобальт, Co 2.509 мкг 10 мкг 25.1% 13% 399 г
Марганец, Mn 0.3684 мг 2 мг 18.4% 9.6% 543 г
Медь, Cu 103.49 мкг 1000 мкг 10.3% 5.4% 966 г
Молибден, Mo 6.842 мкг 70 мкг 9.8% 5.1% 1023 г
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Селен, Se 31.862 мкг 55 мкг 57.9% 30.1% 173 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Фтор, F 32.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12457 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.7015 мг 12 мг 5.8% 3% 1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.083 г min 16.8 г 18.4% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.597 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники 3 составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».