| Майонез с кефиром | 413 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 1007 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 208 г |
| Говядина 1 кат. | 882 г |
| Лук зеленый (перо) | 213 г |
| Огурец соленый | 686 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 287 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.2% | 1134 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.6% | 560 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.9% | 1811 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 1.907 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 67.45 мг | 500 мг | 13.5% | 9.5% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.7% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.64 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 17.7% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 5.9% | 1194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.304 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 4.2% | 1665 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.089 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4591 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 5.7% | 1237 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.626 мг | 20 мг | 13.1% | 9.2% | 762 г |
| Ниацин | 1.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.64 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.9% | 894 г |
| Кальций, Ca | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3187 г |
| Кремний, Si | 0.971 мг | 30 мг | 3.2% | 2.3% | 3090 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Натрий, Na | 315.92 мг | 1300 мг | 24.3% | 17.1% | 411 г |
| Сера, S | 61.47 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1627 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 8.9% | 793 г |
| Хлор, Cl | 25.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 5.6% | 1264 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.362 мкг | 10 мкг | 23.6% | 16.6% | 423 г |
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5479 г |
| Медь, Cu | 63.96 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 5.184 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.2% | 1350 г |
| Никель, Ni | 2.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.721 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.8% | 1478 г |
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23108 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.4% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 1.0075 мг | 12 мг | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.737 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.359 г | min 16.8 г | 31.9% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с мясом составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».