Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с грушей

Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 190 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Груша 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.2% 1520 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.3% 2154 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 8.9% 549 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.4% 1111 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4555 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.8% 1744 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.9% 1698 г
Витамин В4, холин 62.35 мг 500 мг 12.5% 6.1% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.3% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.022 мкг 400 мкг 2% 1% 4986 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2% 2517 г
Витамин Н, биотин 4.425 мкг 50 мкг 8.9% 4.4% 1130 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4326 мг 20 мг 7.2% 3.5% 1396 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.5 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2203 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4440 г
Кремний, Si 3.152 мг 30 мг 10.5% 5.2% 952 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3850 г
Натрий, Na 32.4 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 4012 г
Сера, S 51.93 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1926 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 3.8% 1284 г
Хлор, Cl 35.25 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.1 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 21.47 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 4.6% 1067 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3247 г
Кобальт, Co 6.109 мкг 10 мкг 61.1% 30% 164 г
Литий, Li 1.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 3.8% 1296 г
Медь, Cu 83.63 мкг 1000 мкг 8.4% 4.1% 1196 г
Молибден, Mo 5.793 мкг 70 мкг 8.3% 4.1% 1208 г
Никель, Ni 6.946 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 7.349 мкг 55 мкг 13.4% 6.6% 748 г
Стронций, Sr 26.25 мкг ~
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20672 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.4416 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2717 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с грушей составляет 203,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».