Мой здоровый рацион

Рецепт Рис черный отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис черный отварной

Рис черный вьетнамский 102 г
Вода 204 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис черный отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.9% 1551 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.6% 1697 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 7.9% 766 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.2% 5000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.008 мг 20 мг 250000 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1.2 мг 2500 мг 208333 г
Кальций, Ca 4.63 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21598 г
Магний, Mg 0.84 мг 400 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Натрий, Na 1.33 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 97744 г
Сера, S 1.14 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Фосфор, P 1.2 мг 800 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Хлор, Cl 1.14 мг 2300 мг 201754 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.009 мг 18 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Медь, Cu 0.73 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 136986 г
Молибден, Mo 1.306 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5360 г
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 81.71 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4895 г
Цинк, Zn 0.006 мг 12 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис черный отварной составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».