| Шампиньоны (Тушение) | 513 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 116 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 216 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Ролл Итальянские Травы с Чесноком [Покровский Хлеб] | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Укроп (Тушение) | 2 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.8% | 2923 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 13.1% | 1302 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.1% | 1000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.3 мкг | 900 мкг | 11% | 18.8% | 906 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 14.7% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 18.1% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 16.81 мг | 500 мг | 3.4% | 5.8% | 2974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 29% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 9.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.275 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.7% | 6375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 5.1% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.36 мг | 90 мг | 24.8% | 42.3% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 3.1% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 7.521 мкг | 50 мкг | 15% | 25.6% | 665 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4137 мг | 20 мг | 12.1% | 20.6% | 829 г |
| Ниацин | 2.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.5 мг | 2500 мг | 11% | 18.8% | 907 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5807 г |
| Кремний, Si | 5.788 мг | 30 мг | 19.3% | 32.9% | 518 г |
| Магний, Mg | 11.14 мг | 400 мг | 2.8% | 4.8% | 3591 г |
| Натрий, Na | 85.13 мг | 1300 мг | 6.5% | 11.1% | 1527 г |
| Сера, S | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4346 г |
| Фосфор, P | 69.6 мг | 800 мг | 8.7% | 14.8% | 1149 г |
| Хлор, Cl | 22.47 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 10236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.372 мг | 18 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Йод, I | 10.63 мкг | 150 мкг | 7.1% | 12.1% | 1411 г |
| Кобальт, Co | 8.263 мкг | 10 мкг | 82.6% | 141% | 121 г |
| Литий, Li | 17.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1099 мг | 2 мг | 5.5% | 9.4% | 1820 г |
| Медь, Cu | 279.19 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 47.6% | 358 г |
| Молибден, Mo | 2.709 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.7% | 2584 г |
| Никель, Ni | 1.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.433 мкг | 55 мкг | 24.4% | 41.6% | 409 г |
| Стронций, Sr | 8.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12508 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 23.5% | 726 г |
| Цинк, Zn | 0.3449 мг | 12 мг | 2.9% | 4.9% | 3479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | min 16.8 г | 7.5% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сливками составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».