| Шампиньоны (Варка со сливом) | 415 г |
| Оливковое масло | 43 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Сливки 22% | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.1% | 1462 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 16.7% | 273 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.6% | 690 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3418 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 8.6% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 20.75 мг | 500 мг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 14.5% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.786 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.4% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.298 мг | 15 мг | 8.7% | 4% | 1156 г |
| Витамин Н, биотин | 14.394 мкг | 50 мкг | 28.8% | 13.2% | 347 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0203 мг | 20 мг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Ниацин | 3.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.32 мг | 2500 мг | 17.1% | 7.8% | 585 г |
| Кальций, Ca | 8.79 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11377 г |
| Кремний, Si | 2.544 мг | 30 мг | 8.5% | 3.9% | 1179 г |
| Магний, Mg | 15.05 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2658 г |
| Натрий, Na | 5.1 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 25490 г |
| Сера, S | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 2994 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Хлор, Cl | 21.85 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 1.1% | 4196 г |
| Йод, I | 17.38 мкг | 150 мкг | 11.6% | 5.3% | 863 г |
| Кобальт, Co | 13.505 мкг | 10 мкг | 135.1% | 61.7% | 74 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 2.7% | 1676 г |
| Медь, Cu | 450.19 мкг | 1000 мкг | 45% | 20.6% | 222 г |
| Молибден, Mo | 1.686 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.1% | 4152 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.442 мкг | 55 мкг | 44.4% | 20.3% | 225 г |
| Стронций, Sr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30326 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7% | 654 г |
| Цинк, Zn | 0.3898 мг | 12 мг | 3.2% | 1.5% | 3079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.624 г | min 16.8 г | 39.4% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, жареные с луком и сливками составляет 218,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».