| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.7 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 3.9% | 639 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 2.6% | 982 г |
| Углеводы | 73.7 г | 219 г | 33.7% | 8.5% | 297 г |
| Углеводы (общие) | 19.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 7% | 357 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 4.1% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 49.25 мг | 500 мг | 9.9% | 2.5% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 2.1% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 2.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.178 мкг | 400 мкг | 7.5% | 1.9% | 1325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.131 мг | 15 мг | 20.9% | 5.2% | 479 г |
| бета Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.507 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.926 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1% | 2596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6769 мг | 20 мг | 18.4% | 4.6% | 544 г |
| Ниацин | 1.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.53 мг | 2500 мг | 7.9% | 2% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3520 г |
| Кремний, Si | 3.056 мг | 30 мг | 10.2% | 2.6% | 982 г |
| Магний, Mg | 49.53 мг | 400 мг | 12.4% | 3.1% | 808 г |
| Натрий, Na | 516.54 мг | 1300 мг | 39.7% | 10% | 252 г |
| Сера, S | 90.9 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.3% | 1100 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 5.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 806.99 мг | 2300 мг | 35.1% | 8.8% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 802.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.974 мг | 18 мг | 11% | 2.8% | 912 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 3.6% | 697 г |
| Марганец, Mn | 1.5746 мг | 2 мг | 78.7% | 19.7% | 127 г |
| Медь, Cu | 194.5 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 4.9% | 514 г |
| Молибден, Mo | 11.114 мкг | 70 мкг | 15.9% | 4% | 630 г |
| Никель, Ni | 1.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.29 мкг | 55 мкг | 36.9% | 9.3% | 271 г |
| Титан, Ti | 8.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23767 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 1.2593 мг | 12 мг | 10.5% | 2.6% | 953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 67.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 398,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».