Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп

Горох колотый 251 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Картофель (Варка без слива) 389 г
Лук репчатый (Пассерование) 165 г
Морковь (Пассерование) 116 г
Подсолнечное масло 18 г
Бульон куриный 1790 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 128 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 17 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 39 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Грудка Куриная Варено-Копченая [Дубки] 295 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.3% 1027 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.2% 2489 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.2% 800 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2948 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 10.6% 996 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 11.5% 919 г
Лютеин + Зеаксантин 5.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 5.3% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.646 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6019 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.8% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3876 г
гамма Токоферол 0.521 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 12.9% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.8881 мг 20 мг 9.4% 9.9% 1059 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.63 мг 2500 мг 10.4% 11% 959 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6439 г
Кремний, Si 5.578 мг 30 мг 18.6% 19.7% 538 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 4.1% 2569 г
Натрий, Na 279.04 мг 1300 мг 21.5% 22.8% 466 г
Сера, S 55.85 мг 1000 мг 5.6% 5.9% 1791 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 9.3% 1136 г
Хлор, Cl 291.81 мг 2300 мг 12.7% 13.4% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 16.65 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2156 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 13.3% 797 г
Литий, Li 6.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 7.8% 1355 г
Медь, Cu 141.31 мкг 1000 мкг 14.1% 14.9% 708 г
Молибден, Mo 2.209 мкг 70 мкг 3.2% 3.4% 3169 г
Никель, Ni 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 3.521 мкг 55 мкг 6.4% 6.8% 1562 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50314 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4237 г
Цинк, Zn 0.6068 мг 12 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.652 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.384 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».