Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебушек

Кокосовая мука 82 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 118 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.6 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 5.1% 559 г
Жиры 30.7 г 56 г 54.8% 15.7% 182 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 10.3% 278 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.5% 5274 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.3 мкг 900 мкг 38.7% 11.1% 258 г
Ретинол 0.346 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 6.4% 450 г
Витамин В4, холин 193.02 мг 500 мг 38.6% 11.1% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 6.9% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 6.078 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6581 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 3.9% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 5.8% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 1.3% 2171 г
Витамин Н, биотин 15.829 мкг 50 мкг 31.7% 9.1% 316 г
Витамин К, филлохинон 5022.3 мкг 120 мкг 4185.3% 1200.6% 2 г
Витамин РР, НЭ 2.7953 мг 20 мг 14% 4% 715 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.74 мг 2500 мг 9.2% 2.6% 1083 г
Кальций, Ca 61.73 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1620 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 1.8% 1581 г
Натрий, Na 196.45 мг 1300 мг 15.1% 4.3% 662 г
Сера, S 139.53 мг 1000 мг 14% 4% 717 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 7.5% 380 г
Хлор, Cl 249.16 мг 2300 мг 10.8% 3.1% 923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.674 мг 18 мг 14.9% 4.3% 673 г
Йод, I 13.94 мкг 150 мкг 9.3% 2.7% 1076 г
Кобальт, Co 8.194 мкг 10 мкг 81.9% 23.5% 122 г
Марганец, Mn 0.4913 мг 2 мг 24.6% 7.1% 407 г
Медь, Cu 204 мкг 1000 мкг 20.4% 5.9% 490 г
Молибден, Mo 5.122 мкг 70 мкг 7.3% 2.1% 1367 г
Селен, Se 23.801 мкг 55 мкг 43.3% 12.4% 231 г
Фтор, F 45.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8776 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 1.9% 1529 г
Цинк, Zn 1.2743 мг 12 мг 10.6% 3% 942 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.934 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 473.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 25.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.901 г ~
6:0 Капроновая 0.266 г ~
8:0 Каприловая 0.983 г ~
10:0 Каприновая 1.099 г ~
12:0 Лауриновая 5.711 г ~
14:0 Миристиновая 3.943 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 3.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.676 г min 16.8 г 63.5% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек составляет 348,6 кКал.

  • Порция = 123 гр (428.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов