| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная | 600 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 14.9% | 238 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10% | 354 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.632 мг | 1.5 мг | 42.1% | 14.9% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.467 мг | 1.8 мг | 25.9% | 9.2% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 130.84 мг | 500 мг | 26.2% | 9.3% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.649 мг | 5 мг | 33% | 11.7% | 303 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 10.2% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.029 мкг | 400 мкг | 1379310 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 1.08 мкг | 3 мкг | 36% | 12.8% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 4.7% | 758 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.32 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 10949 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7668 мг | 20 мг | 23.8% | 8.4% | 420 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.02 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.5% | 648 г |
| Кальций, Ca | 33.49 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 2986 г |
| Кремний, Si | 0.044 мг | 30 мг | 0.1% | 68182 г | |
| Магний, Mg | 29.32 мг | 400 мг | 7.3% | 2.6% | 1364 г |
| Натрий, Na | 72.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 2% | 1798 г |
| Сера, S | 320.01 мг | 1000 мг | 32% | 11.3% | 312 г |
| Фосфор, P | 262.1 мг | 800 мг | 32.8% | 11.6% | 305 г |
| Хлор, Cl | 0.53 мг | 2300 мг | 433962 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.246 мг | 18 мг | 12.5% | 4.4% | 801 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6780 г |
| Медь, Cu | 166.75 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Молибден, Mo | 0.437 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 16018 г |
| Никель, Ni | 0.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.25 мкг | 55 мкг | 98.6% | 34.9% | 101 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 6.2585 мг | 12 мг | 52.2% | 18.5% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.717 г | ~ | |||
| Лизин | 2.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 1.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.092 г | ~ | |||
| Пролин | 1.289 г | ~ | |||
| Серин | 1.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.439 г | min 16.8 г | 44.3% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.924 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.122 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина 2023-01-12 составляет 282,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».