Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат (капуста, огурцы, черри, болг.перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат (капуста, огурцы, черри, болг.перец)

Томаты Черри [Globus] 115 г
Перец сладкий красный 65 г
Капуста белокочанная 265 г
Огурец парниковый 200 г
Горчица Французская [Global Village] 30 г
Соевый соус 30 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат (капуста, огурцы, черри, болг.перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.1% 3040 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4% 8000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.9% 6257 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.9% 1818 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 8.3% 3720 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 9.5% 3226 г
альфа Каротин 10.349 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 10.4% 2907 г
Лютеин + Зеаксантин 9.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 7.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.9% 6207 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 3.7% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 9.8% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 14.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 16.237 мкг 400 мкг 4.1% 12.6% 2464 г
Витамин C, аскорбиновая 32.37 мг 90 мг 36% 110.4% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 23474 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 71.8% 427 г
Витамин РР, НЭ 0.2977 мг 20 мг 1.5% 4.6% 6718 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.69 мг 2500 мг 5.1% 15.6% 1958 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5447 г
Кремний, Si 14.237 мг 30 мг 47.5% 145.7% 211 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 8% 3906 г
Натрий, Na 202.47 мг 1300 мг 15.6% 47.9% 642 г
Сера, S 9.2 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 10870 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 8.6% 3571 г
Хлор, Cl 7.38 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 31165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 6.1% 4959 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 14.4% 2141 г
Литий, Li 6.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 18.1% 1705 г
Медь, Cu 24.88 мкг 1000 мкг 2.5% 7.7% 4019 г
Молибден, Mo 0.621 мкг 70 мкг 0.9% 2.8% 11272 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 28796 г
Фтор, F 1.16 мкг 4000 мкг 344828 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 5.2% 5814 г
Цинк, Zn 0.1685 мг 12 мг 1.4% 4.3% 7122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат (капуста, огурцы, черри, болг.перец) составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».