Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ножки в рукаве с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки в рукаве с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1020 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Кабачок (Запекание) 245 г
Морковь (Запекание) 24 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Запекание) 38 г
Картофель (Запекание) 455 г
Горчица столовая 5 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки в рукаве с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.4% 650 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 3.4% 2381 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2841 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.4% 1259 г
Витамин В4, холин 36.9 мг 500 мг 7.4% 6% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 11.6% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 11.9% 680 г
Витамин В9, фолаты 4.72 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 9% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1% 8671 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.4497 мг 20 мг 17.2% 13.9% 580 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 5.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.94 мг 2500 мг 12% 9.7% 834 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Кремний, Si 16.367 мг 30 мг 54.6% 44.1% 183 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 4% 2009 г
Натрий, Na 185.59 мг 1300 мг 14.3% 11.6% 700 г
Сера, S 120.7 мг 1000 мг 12.1% 9.8% 829 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 12.1% 669 г
Хлор, Cl 195.36 мг 2300 мг 8.5% 6.9% 1177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.5 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 38.29 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2184 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9804 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 10.6% 763 г
Литий, Li 18.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2146 г
Медь, Cu 80.31 мкг 1000 мкг 8% 6.5% 1245 г
Молибден, Mo 3.024 мкг 70 мкг 4.3% 3.5% 2315 г
Никель, Ni 1.503 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 135 мкг ~
Селен, Se 12.374 мкг 55 мкг 22.5% 18.2% 444 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40404 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 4.4% 1866 г
Цинк, Zn 1.2801 мг 12 мг 10.7% 8.6% 937 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.83 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.312 г min 16.8 г 13.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.927 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.216 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.047 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.009 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки в рукаве с овощами составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».