Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт с манго и маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт с манго и маскарпоне

Манго 180 г
Сыр Маскарпоне [Santabene] 220 г
Сахарная пудра 18 г
Стружка кокосовая кондитерская 30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 190 г
Печенье Савоярди [Lago] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт с манго и маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.5 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2% 1854 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 12.2% 304 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 3.7% 1000 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4110 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.1% 1744 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 2.082 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.2% 3067 г
бета Криптоксантин 2.314 мкг ~
Ликопин 0.694 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В4, холин 14.13 мг 500 мг 2.8% 1% 3539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 0.9% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 11.896 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3362 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 3.5% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4545 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5118 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.3282 мг 20 мг 1.6% 0.6% 6094 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.48 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3145 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4163 г
Магний, Mg 6.23 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6421 г
Натрий, Na 19.79 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6569 г
Сера, S 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10858 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 1% 3687 г
Хлор, Cl 17.58 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 0.3% 11921 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Кобальт, Co 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1% 3824 г
Медь, Cu 42.19 мкг 1000 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Молибден, Mo 1.221 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5733 г
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Селен, Se 0.857 мкг 55 мкг 1.6% 0.6% 6418 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 4.15 мкг 4000 мкг 0.1% 96386 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.1117 мг 12 мг 0.9% 0.3% 10743 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.639 г ~
14:0 Миристиновая 0.95 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.568 г min 16.8 г 9.3% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.213 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Десерт с манго и маскарпоне составляет 270,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».