Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с беконом

Бекон свинина 100% 118 г
Капуста белокочанная 784 г
Жир свиной топленый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.8% 2171 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 15.8% 381 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.3% 952 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2% 3076 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2466 г
Витамин В4, холин 14 мг 500 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 22.997 мкг 400 мкг 5.7% 3.4% 1739 г
Витамин C, аскорбиновая 62.72 мг 90 мг 69.7% 42% 143 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6881 г
Витамин К, филлохинон 79.4 мкг 120 мкг 66.2% 39.9% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.9408 мг 20 мг 4.7% 2.8% 2126 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.67 мг 2500 мг 12.5% 7.5% 797 г
Кальций, Ca 50.18 мг 1000 мг 5% 3% 1993 г
Кремний, Si 55.403 мг 30 мг 184.7% 111.2% 54 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2382 г
Натрий, Na 13.66 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9517 г
Сера, S 38.68 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2585 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 2.5% 2462 г
Хлор, Cl 38.94 мг 2300 мг 1.7% 1% 5907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.8 мкг ~
Бор, B 209.1 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2853 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3968 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 18.9% 319 г
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Медь, Cu 79.07 мкг 1000 мкг 7.9% 4.8% 1265 г
Молибден, Mo 10.453 мкг 70 мкг 14.9% 9% 670 г
Никель, Ni 15.68 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17516 г
Фтор, F 10.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38278 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 6.3% 956 г
Цинк, Zn 0.4255 мг 12 мг 3.5% 2.1% 2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.833 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.037 г min 16.8 г 18.1% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Капуста с беконом составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».