| Хек | 100 г |
| Тунец желтоперый | 11.3 г |
| Вода | -13 г |
| Рыбий жир, сельдевый | 1.5 г |
| Калория | 13.2 штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 20.4% | 392 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.4% | 1474 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.2% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.326 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.635 мкг | 3 мкг | 87.8% | 70.2% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.692 мкг | 10 мкг | 16.9% | 13.5% | 591 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3877 мг | 20 мг | 31.9% | 25.5% | 313 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.7 мг | 2500 мг | 15.4% | 12.3% | 650 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3327 г |
| Магний, Mg | 38.82 мг | 400 мг | 9.7% | 7.8% | 1030 г |
| Натрий, Na | 79.69 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.9% | 1631 г |
| Сера, S | 227.57 мг | 1000 мг | 22.8% | 18.2% | 439 г |
| Фосфор, P | 271.4 мг | 800 мг | 33.9% | 27.1% | 295 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.8% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2287 г |
| Йод, I | 160 мкг | 150 мкг | 106.7% | 85.4% | 94 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 160% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 4.9% | 1650 г |
| Медь, Cu | 137.9 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11% | 725 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.6% | 1750 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.238 мкг | 55 мкг | 18.6% | 14.9% | 537 г |
| Фтор, F | 689.46 мкг | 4000 мкг | 17.2% | 13.8% | 580 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 88% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.9418 мг | 12 мг | 7.8% | 6.2% | 1274 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лизин | 1.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 53.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.315 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.453 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефаль составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».