| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 650 г |
| Вода водопроводная, городская | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый, сушеный (Запекание) | 60 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Кунжутное масло | 50 г |
| мука арахисовая | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.5 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 560 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 3.9% | 844 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 5.7% | 589 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 6.8% | 489 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5% | 667 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 5.4% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 43.54 мг | 500 мг | 8.7% | 2.9% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 3.8% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 3.2% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.511 мкг | 400 мкг | 13.1% | 4.4% | 762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 3.3% | 1013 г |
| Витамин Н, биотин | 1.695 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.1% | 2950 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.729 мг | 20 мг | 18.6% | 6.2% | 536 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.85 мг | 2500 мг | 9% | 3% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 50.41 мг | 1000 мг | 5% | 1.7% | 1984 г |
| Кремний, Si | 2.279 мг | 30 мг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| Магний, Mg | 36.59 мг | 400 мг | 9.1% | 3% | 1093 г |
| Натрий, Na | 202.99 мг | 1300 мг | 15.6% | 5.2% | 640 г |
| Сера, S | 54.69 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.8% | 1828 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 5.4% | 619 г |
| Хлор, Cl | 302.04 мг | 2300 мг | 13.1% | 4.4% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 2% | 1638 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 3.7% | 892 г |
| Марганец, Mn | 0.6644 мг | 2 мг | 33.2% | 11% | 301 г |
| Медь, Cu | 187.17 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 6.2% | 534 г |
| Молибден, Mo | 8.484 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4% | 825 г |
| Никель, Ni | 1.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.916 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.4% | 1404 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12395 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.9374 мг | 12 мг | 7.8% | 2.6% | 1280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | min 16.8 г | 13% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 300,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».