| Печень куриная (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Морковь (Запекание) | 88 г |
| Сметана 10% жирности | 23 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 182 г |
| Овсяная мука | 135 г |
| Нутовая мука | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11% | 463 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.2% | 622 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.9% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6017.2 мкг | 900 мкг | 668.6% | 341.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.819 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 13.2% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.307 мг | 1.8 мг | 72.6% | 37.1% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 161.59 мг | 500 мг | 32.3% | 16.5% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.831 мг | 5 мг | 76.6% | 39.1% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 12.6% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.226 мкг | 400 мкг | 24.3% | 12.4% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.353 мкг | 3 мкг | 311.8% | 159.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.49 мг | 90 мг | 13.9% | 7.1% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.5% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.836 мг | 15 мг | 5.6% | 2.9% | 1794 г |
| Витамин Н, биотин | 4.442 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.5% | 1126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0885 мг | 20 мг | 45.4% | 23.2% | 220 г |
| Ниацин | 5.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.18 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Кремний, Si | 2.812 мг | 30 мг | 9.4% | 4.8% | 1067 г |
| Магний, Mg | 38.47 мг | 400 мг | 9.6% | 4.9% | 1040 г |
| Натрий, Na | 84.99 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.3% | 1530 г |
| Сера, S | 156.22 мг | 1000 мг | 15.6% | 8% | 640 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 16.2% | 315 г |
| Хлор, Cl | 43.94 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.214 мг | 18 мг | 62.3% | 31.8% | 161 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 11.234 мкг | 10 мкг | 112.3% | 57.4% | 89 г |
| Литий, Li | 0.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2178 мг | 2 мг | 10.9% | 5.6% | 918 г |
| Медь, Cu | 255.57 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 13.1% | 391 г |
| Молибден, Mo | 35.747 мкг | 70 мкг | 51.1% | 26.1% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.582 мкг | 55 мкг | 53.8% | 27.5% | 186 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20050 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6.5% | 786 г |
| Цинк, Zn | 4.1627 мг | 12 мг | 34.7% | 17.7% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.663 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночное суфле составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».