Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с куриной печенью и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с куриной печенью и фасолью

Печень куриная, жареная на сковороде 82 г
Фасоль белая без сахара 198 г
Лук репчатый 67 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 147 г
Сыр с Голубой Плесенью [Castello] 30 г
Огурец соленый 135 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез домашний (собственного приготовления) 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной печенью и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.7% 938 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.1% 479 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 543.6 мкг 900 мкг 60.4% 37.8% 166 г
Ретинол 0.54 мг ~
альфа Каротин 1.232 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 1.232 мкг ~
Ликопин 2.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 12.7% 492 г
Витамин В4, холин 97.27 мг 500 мг 19.5% 12.2% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 1.236 мг 5 мг 24.7% 15.4% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 65.077 мкг 400 мкг 16.3% 10.2% 615 г
Витамин В12, кобаламин 2.501 мкг 3 мкг 83.4% 52.2% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2.9% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 4.8% 1318 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 5.3% 1196 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.1676 мг 20 мг 10.8% 6.8% 923 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 2.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.91 мг 2500 мг 4.4% 2.8% 2295 г
Кальций, Ca 21.36 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4682 г
Кремний, Si 0.458 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6550 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 1.6% 3937 г
Натрий, Na 326.04 мг 1300 мг 25.1% 15.7% 399 г
Сера, S 73.15 мг 1000 мг 7.3% 4.6% 1367 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 8.1% 778 г
Хлор, Cl 161.31 мг 2300 мг 7% 4.4% 1426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 7.8% 801 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3464 г
Кобальт, Co 2.771 мкг 10 мкг 27.7% 17.3% 361 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2849 г
Медь, Cu 87.14 мкг 1000 мкг 8.7% 5.4% 1148 г
Молибден, Mo 1.486 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4711 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 16.935 мкг 55 мкг 30.8% 19.3% 325 г
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.7801 мг 12 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.913 г min 16.8 г 35.2% 22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с куриной печенью и фасолью составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов