| Булгур, крупа | 250 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Морковь | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 29 г |
| Шпинат | 62 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.1% | 1854 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.3% | 1750 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 6.9% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 21.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 16.2% | 465 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.9 мкг | 900 мкг | 38.7% | 29.1% | 259 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.972 мг | 5 мг | 39.4% | 29.6% | 254 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 62.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 11.76 мг | 500 мг | 2.4% | 1.8% | 4252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 5.5% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.1% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.551 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.9% | 2572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 4.7% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 23% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7525 мг | 20 мг | 8.8% | 6.6% | 1141 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.36 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.5% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3638 г |
| Кремний, Si | 7.579 мг | 30 мг | 25.3% | 19% | 396 г |
| Магний, Mg | 59.78 мг | 400 мг | 14.9% | 11.2% | 669 г |
| Натрий, Na | 10.59 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12276 г |
| Сера, S | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2189 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 9.9% | 756 г |
| Хлор, Cl | 15.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 7.7% | 976 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7% | 1072 г |
| Литий, Li | 0.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9847 мг | 2 мг | 49.2% | 37% | 203 г |
| Медь, Cu | 116.96 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.8% | 855 г |
| Молибден, Mo | 4.012 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.3% | 1745 г |
| Никель, Ni | 1.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.827 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6651 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.1 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5626 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.7379 мг | 12 мг | 6.1% | 4.6% | 1626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур со шпинатом составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».