| Фасоль стручковая (Пассерование) | 250 г |
| Лук-шалот, сырой | 110 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 6 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
Фасоль стручковая с чесноком и луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.6% | 2054 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12% | 615 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.2% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.6% | 541 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 3.7% | 2004 г |
| альфа Каротин | 0.617 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4% | 1845 г |
| бета Криптоксантин | 0.686 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 15.45 мг | 500 мг | 3.1% | 2.3% | 3236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 9.2% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.193 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.02 мг | 90 мг | 12.2% | 9% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.404 мг | 15 мг | 9.4% | 6.9% | 1068 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.882 мг | 20 мг | 4.4% | 3.2% | 2268 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.55 мг | 2500 мг | 13% | 9.5% | 768 г |
| Кальций, Ca | 78.44 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.7% | 1275 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15228 г |
| Магний, Mg | 34.44 мг | 400 мг | 8.6% | 6.3% | 1161 г |
| Натрий, Na | 79.35 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.5% | 1638 г |
| Сера, S | 111.56 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.2% | 896 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 6.5% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 2.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 95041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.935 мг | 18 мг | 10.8% | 7.9% | 930 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5% | 1473 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3142 мг | 2 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Медь, Cu | 88.9 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.5% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 1.959 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.1% | 3573 г |
| Никель, Ni | 1.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.727 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.3% | 3185 г |
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29028 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.5% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.3808 мг | 12 мг | 3.2% | 2.3% | 3151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.571 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.739 г | min 16.8 г | 34.2% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль стручковая с чесноком и луком составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».