| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Жир свиной топленый | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| фарш свинина-курица | 820 г |
| Соевый соус | 34 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 13.8% | 382 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.5% | 622 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 14.4% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 55.1 мг | 500 мг | 11% | 5.8% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 10.2% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 16.4% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.067 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 8% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.9% | 2755 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8273 мг | 20 мг | 29.1% | 15.4% | 343 г |
| Ниацин | 2.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.13 мг | 2500 мг | 14% | 7.4% | 712 г |
| Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4350 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Магний, Mg | 44.79 мг | 400 мг | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Натрий, Na | 496.09 мг | 1300 мг | 38.2% | 20.2% | 262 г |
| Сера, S | 198.73 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.5% | 503 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 13% | 404 г |
| Хлор, Cl | 344.68 мг | 2300 мг | 15% | 7.9% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 3.7% | 1425 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 3.243 мкг | 10 мкг | 32.4% | 17.1% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 2.4% | 2205 г |
| Медь, Cu | 82.78 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.4% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 3.363 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.5% | 2081 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.745 мкг | 55 мкг | 46.8% | 24.7% | 214 г |
| Фтор, F | 38.25 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10458 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7% | 752 г |
| Цинк, Zn | 1.7837 мг | 12 мг | 14.9% | 7.9% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.995 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.437 г | min 16.8 г | 20.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 12.01.23 составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».