| Сельдь атлантическая жирная | 400 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 214 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.7% | 950 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.6% | 505 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413 мкг | 900 мкг | 45.9% | 29.3% | 218 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.402 мг | 5 мг | 48% | 30.6% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 8.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.779 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.929 мкг | 3 мкг | 131% | 83.6% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 2.3% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.788 мкг | 10 мкг | 117.9% | 75.2% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.071 мг | 15 мг | 13.8% | 8.8% | 724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7514 мг | 20 мг | 18.8% | 12% | 533 г |
| Ниацин | 1.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.15 мг | 2500 мг | 13% | 8.3% | 771 г |
| Кальций, Ca | 39.38 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2539 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1433 г |
| Натрий, Na | 114.47 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.6% | 1136 г |
| Сера, S | 9.86 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10142 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 11.4% | 563 г |
| Хлор, Cl | 77.27 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.2% | 2977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 3.5% | 1822 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Литий, Li | 16.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Медь, Cu | 51.67 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 3.153 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.9% | 2220 г |
| Никель, Ni | 3.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 68750 г |
| Фтор, F | 9.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40120 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 6.4% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.1656 мг | 12 мг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».