Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный с курицей

Картофель 120 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Перец сладкий красный 50 г
Морковь 50 г
Вода 150 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Способ приготовления

Очистить картофель и оставить на час в холодной воде . Воду слить, картофель нарезать кубиками. Курицу порезать на маленькие кусочки . Морковь натереть на тёрке, перец порезать .Все ингредиенты добавить в кастрюлю или мультиварку, налить воды 150 мл, добавить йогурт/сметану 10% и тушим до готовности .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 17.4% 547 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4% 2407 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.9 мкг 900 мкг 42.4% 40.3% 236 г
бета Каротин 2.266 мг 5 мг 45.3% 43% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 46.31 мг 500 мг 9.3% 8.8% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 17.8% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 29% 328 г
Витамин В9, фолаты 11.645 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3435 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 48.87 мг 90 мг 54.3% 51.6% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 3% 3112 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.7531 мг 20 мг 23.8% 22.6% 421 г
Ниацин 6.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.71 мг 2500 мг 16.8% 16% 596 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6427 г
Кремний, Si 26.935 мг 30 мг 89.8% 85.3% 111 г
Магний, Mg 58.26 мг 400 мг 14.6% 13.9% 687 г
Натрий, Na 35.11 мг 1300 мг 2.7% 2.6% 3703 г
Сера, S 124.31 мг 1000 мг 12.4% 11.8% 804 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 13.9% 686 г
Хлор, Cl 73.61 мг 2300 мг 3.2% 3% 3125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Ванадий, V 73.65 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 6.6% 1456 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2447 г
Кобальт, Co 7.097 мкг 10 мкг 71% 67.4% 141 г
Литий, Li 44.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 6.4% 1489 г
Медь, Cu 122.23 мкг 1000 мкг 12.2% 11.6% 818 г
Молибден, Mo 13.226 мкг 70 мкг 18.9% 17.9% 529 г
Никель, Ni 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 197.3 мкг ~
Селен, Se 11.168 мкг 55 мкг 20.3% 19.3% 492 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 132.9 мкг 4000 мкг 3.3% 3.1% 3010 г
Хром, Cr 17.42 мкг 50 мкг 34.8% 33% 287 г
Цинк, Zn 0.9039 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1328 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с курицей составляет 105,3 кКал.

  • Порция = 310 гр (326.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».