Мой здоровый рацион

Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бигус

Рис длиннозерный шлиф-проп (дисконт) 150 г
Лук репчатый 174 г
Морковь 118 г
Капуста белокочанная, квашеная 351 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 279 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Масло подсолнечное (Злато) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.2 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 8.6% 278 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 4.9% 487 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 5.3% 456 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 6.7% 357 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 829 мкг 900 мкг 92.1% 22.1% 109 г
бета Каротин 4.978 мг 5 мг 99.6% 23.9% 100 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 3% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 2.8% 845 г
Витамин В4, холин 106.03 мг 500 мг 21.2% 5.1% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.994 мг 5 мг 19.9% 4.8% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.911 мг 2 мг 45.6% 11% 220 г
Витамин В9, фолаты 53.054 мкг 400 мкг 13.3% 3.2% 754 г
Витамин В12, кобаламин 1.422 мкг 3 мкг 47.4% 11.4% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 55.29 мг 90 мг 61.4% 14.8% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 1.6% 1466 г
Витамин Н, биотин 1.412 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3541 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 5% 476 г
Витамин РР, НЭ 7.7867 мг 20 мг 38.9% 9.3% 257 г
Ниацин 1.22 мг ~
Бетаин 12.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 990.93 мг 2500 мг 39.6% 9.5% 252 г
Кальций, Ca 106.78 мг 1000 мг 10.7% 2.6% 937 г
Кремний, Si 15.605 мг 30 мг 52% 12.5% 192 г
Магний, Mg 73.6 мг 400 мг 18.4% 4.4% 543 г
Натрий, Na 1104.73 мг 1300 мг 85% 20.4% 118 г
Сера, S 256.13 мг 1000 мг 25.6% 6.2% 390 г
Фосфор, P 297 мг 800 мг 37.1% 8.9% 269 г
Хлор, Cl 70.2 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.4 мкг ~
Бор, B 251.9 мкг ~
Ванадий, V 37.49 мкг ~
Железо, Fe 3.635 мг 18 мг 20.2% 4.9% 495 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 0.7% 3198 г
Кобальт, Co 6.962 мкг 10 мкг 69.6% 16.7% 144 г
Литий, Li 18.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.4641 мг 2 мг 23.2% 5.6% 431 г
Медь, Cu 337.28 мкг 1000 мкг 33.7% 8.1% 296 г
Молибден, Mo 11.529 мкг 70 мкг 16.5% 4% 607 г
Никель, Ni 11.369 мкг ~
Рубидий, Rb 360.3 мкг ~
Селен, Se 26.804 мкг 55 мкг 48.7% 11.7% 205 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 57.14 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7000 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 2.5% 980 г
Цинк, Zn 4.7691 мг 12 мг 39.7% 9.5% 252 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 1.415 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.662 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.535 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 1.057 г ~
Аланин 1.286 г ~
Аспарагиновая кислота 1.997 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.268 г ~
Глутаминовая кислота 3.519 г ~
Пролин 0.996 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Бигус составляет 416,2 кКал.

  • Порция = 314 гр (1306.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».