| Говядина 1 кат. (На пару) | 194 г |
| Перец чили красный острый (На пару) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.4 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 11.4% | 269 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 12.9% | 238 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| альфа Каротин | 3.836 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 4.262 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 4.1% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 103.54 мг | 500 мг | 20.7% | 6.3% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 4.8% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 9% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.181 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.928 мкг | 3 мкг | 130.9% | 40.1% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.72 мг | 90 мг | 11.9% | 3.6% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 1.3% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 4.592 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.8% | 1089 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6371 мг | 20 мг | 63.2% | 19.4% | 158 г |
| Ниацин | 7.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.77 мг | 2500 мг | 16.9% | 5.2% | 591 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6398 г |
| Магний, Mg | 36.34 мг | 400 мг | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Натрий, Na | 86.74 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.1% | 1499 г |
| Сера, S | 869.58 мг | 1000 мг | 87% | 26.7% | 115 г |
| Фосфор, P | 291.5 мг | 800 мг | 36.4% | 11.2% | 274 г |
| Хлор, Cl | 77.87 мг | 2300 мг | 3.4% | 1% | 2954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.315 мг | 18 мг | 24% | 7.4% | 417 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 10.909 мкг | 10 мкг | 109.1% | 33.4% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 1% | 3040 г |
| Медь, Cu | 298.99 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 9.2% | 334 г |
| Молибден, Mo | 15.31 мкг | 70 мкг | 21.9% | 6.7% | 457 г |
| Никель, Ni | 11.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 99.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 141026 г | |
| Фтор, F | 83.15 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.6% | 4811 г |
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 6.6% | 462 г |
| Цинк, Zn | 5.1079 мг | 12 мг | 42.6% | 13.1% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.664 г | ~ | |||
| Валин | 1.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.365 г | ~ | |||
| Лизин | 2.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.113 г | ~ | |||
| Треонин | 1.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 1.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.91 г | ~ | |||
| Пролин | 1.106 г | ~ | |||
| Серин | 1.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.857 г | min 16.8 г | 64.6% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.957 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Острые котлеты из говядины на пару составляет 326,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».