| Нут (турецкий горох) | 250 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Нут отварить до готовности. Лук и морковь обжарить на капле масла. После чего все перебить блендером, посолить и по перчить. Добавить яйцо перемешать. Сформировать котлетки и бжарить на капле масла с двух сторон. Если фарш получится жидковат тогда выкладывать ложкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8% | 563 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.5% | 824 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 5.4% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 13.1% | 345 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312 мкг | 900 мкг | 34.7% | 15.6% | 288 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 14.1% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.3% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 103.74 мг | 500 мг | 20.7% | 9.3% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 10.3% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 7.7% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 293.813 мкг | 400 мкг | 73.5% | 33.1% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.1% | 2183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 4.396 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4% | 1137 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7526 мг | 20 мг | 8.8% | 4% | 1141 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 580.21 мг | 2500 мг | 23.2% | 10.5% | 431 г |
| Кальций, Ca | 119.23 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.4% | 839 г |
| Кремний, Si | 51.667 мг | 30 мг | 172.2% | 77.6% | 58 г |
| Магний, Mg | 74.63 мг | 400 мг | 18.7% | 8.4% | 536 г |
| Натрий, Na | 68.54 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.4% | 1897 г |
| Сера, S | 148.67 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.7% | 673 г |
| Фосфор, P | 285.4 мг | 800 мг | 35.7% | 16.1% | 280 г |
| Хлор, Cl | 69.54 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 331.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.063 мг | 18 мг | 11.5% | 5.2% | 873 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 7.906 мкг | 10 мкг | 79.1% | 35.6% | 126 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1744 мг | 2 мг | 58.7% | 26.5% | 170 г |
| Медь, Cu | 381.67 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 17.2% | 262 г |
| Молибден, Mo | 35.104 мкг | 70 мкг | 50.1% | 22.6% | 199 г |
| Никель, Ni | 108.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.315 мкг | 55 мкг | 38.8% | 17.5% | 258 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 118.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18010 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 1.8771 мг | 12 мг | 15.6% | 7% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».