Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Плов #01 [голень индейки]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Плов #01 [голень индейки]

Индейка, голень, мясо с кожей 1000 г
Лук репчатый 400 г
Морковь 400 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Чеснок 30 г
Зира, семена 8 г
Горчичное масло 35 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец душистый, молотый 3 г
Перец чили, пасилья, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Плов #01 [голень индейки]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.8% 507 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.8% 767 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.8% 2168 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 564.7 мкг 900 мкг 62.7% 37.6% 159 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 3.263 мг 5 мг 65.3% 39.1% 153 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.5% 793 г
Витамин В4, холин 59.11 мг 500 мг 11.8% 7.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 10.3% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 10.1% 597 г
Витамин В9, фолаты 10.806 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3702 г
Витамин В12, кобаламин 1.288 мкг 3 мкг 42.9% 25.7% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.339 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2698 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7764 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.0164 мг 20 мг 20.1% 12% 498 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 3.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.87 мг 2500 мг 11% 6.6% 913 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2815 г
Кремний, Si 14.967 мг 30 мг 49.9% 29.9% 200 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Натрий, Na 277.49 мг 1300 мг 21.3% 12.8% 468 г
Сера, S 161.52 мг 1000 мг 16.2% 9.7% 619 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 11.2% 535 г
Хлор, Cl 349.91 мг 2300 мг 15.2% 9.1% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.2 мкг ~
Бор, B 117.2 мкг ~
Ванадий, V 37.1 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 5.7% 1054 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6122 г
Кобальт, Co 2.231 мкг 10 мкг 22.3% 13.4% 448 г
Литий, Li 2.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.2765 мг 2 мг 13.8% 8.3% 723 г
Медь, Cu 128.76 мкг 1000 мкг 12.9% 7.7% 777 г
Молибден, Mo 6.767 мкг 70 мкг 9.7% 5.8% 1034 г
Никель, Ni 2.969 мкг ~
Рубидий, Rb 136.9 мкг ~
Селен, Se 15.289 мкг 55 мкг 27.8% 16.7% 360 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 26.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14842 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2193 г
Цинк, Zn 2.4724 мг 12 мг 20.6% 12.3% 485 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.007 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.68 мг ~
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.274 г min 16.8 г 19.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.99 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.382 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.715 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.112 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ☰ Плов #01 [голень индейки] составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок