| Булгур, приготовленный | 100 г |
| Соус Тонкацу [Midori] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.8% | 3040 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 28000 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 8.7% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 20% | 571 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2952 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 5.31 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6.1% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.846 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4% | 2889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7692 мг | 20 мг | 3.8% | 4.3% | 2600 г |
| Бетаин | 64.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.31 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.4% | 4779 г |
| Кальций, Ca | 7.69 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 13004 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 7.1% | 1625 г |
| Натрий, Na | 3.85 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 33766 г |
| Сера, S | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4221 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 4.5% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 4.7% | 2439 г |
| Марганец, Mn | 0.4685 мг | 2 мг | 23.4% | 26.7% | 427 г |
| Медь, Cu | 57.69 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.6% | 1733 г |
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.4385 мг | 12 мг | 3.7% | 4.2% | 2737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгурю составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».