| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15.2% | 622 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.963 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4% | 2358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.19 мг | 90 мг | 50.2% | 47.3% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 25.2% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 44.6% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7037 мг | 20 мг | 3.5% | 3.3% | 2842 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.39 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.9% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 46.03 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2172 г |
| Кремний, Si | 39.63 мг | 30 мг | 132.1% | 124.5% | 76 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 3.1% | 2990 г |
| Натрий, Na | 870.15 мг | 1300 мг | 66.9% | 63.1% | 149 г |
| Сера, S | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2761 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 3.4% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 1355.7 мг | 2300 мг | 58.9% | 55.5% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3169 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.926 мкг | 10 мкг | 29.3% | 27.6% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1347 г |
| Медь, Cu | 67.87 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.4% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 9.852 мкг | 70 мкг | 14.1% | 13.3% | 711 г |
| Никель, Ni | 11.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21073 г |
| Фтор, F | 9.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41026 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.3% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.3726 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 94.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 48.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.316 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная (своя) составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».