| Печень куриная (Тушение) | 366 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 345 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Гималайская розовая соль Абадзехская | 4 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% | 155 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.8% | 679 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4916.3 мкг | 900 мкг | 546.3% | 362.5% | 18 г |
| Ретинол | 4.916 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 13.1% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.414 мг | 1.8 мг | 78.6% | 52.2% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 119.38 мг | 500 мг | 23.9% | 15.9% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.765 мг | 5 мг | 75.3% | 50% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 16.4% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.645 мкг | 400 мкг | 22.2% | 14.7% | 451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.869 мкг | 3 мкг | 295.6% | 196.2% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.98 мг | 90 мг | 14.4% | 9.6% | 693 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.712 мг | 15 мг | 11.4% | 7.6% | 876 г |
| Витамин Н, биотин | 3.729 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5% | 1341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3145 мг | 20 мг | 41.6% | 27.6% | 241 г |
| Ниацин | 5.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.72 мг | 2500 мг | 19.5% | 12.9% | 513 г |
| Кальций, Ca | 275.04 мг | 1000 мг | 27.5% | 18.2% | 364 г |
| Кремний, Si | 2.197 мг | 30 мг | 7.3% | 4.8% | 1365 г |
| Магний, Mg | 54.81 мг | 400 мг | 13.7% | 9.1% | 730 г |
| Натрий, Na | 165.86 мг | 1300 мг | 12.8% | 8.5% | 784 г |
| Сера, S | 200.85 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.3% | 498 г |
| Фосфор, P | 353.9 мг | 800 мг | 44.2% | 29.3% | 226 г |
| Хлор, Cl | 211.1 мг | 2300 мг | 9.2% | 6.1% | 1090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.313 мг | 18 мг | 51.7% | 34.3% | 193 г |
| Йод, I | 12.64 мкг | 150 мкг | 8.4% | 5.6% | 1187 г |
| Кобальт, Co | 10.156 мкг | 10 мкг | 101.6% | 67.4% | 98 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2713 мг | 2 мг | 13.6% | 9% | 737 г |
| Медь, Cu | 256.03 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 17% | 391 г |
| Молибден, Mo | 35.671 мкг | 70 мкг | 51% | 33.8% | 196 г |
| Никель, Ni | 1.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.33 мкг | 55 мкг | 40.6% | 26.9% | 246 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8684 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 12.3% | 541 г |
| Цинк, Zn | 4.3835 мг | 12 мг | 36.5% | 24.2% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 10.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.785 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.487 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.256 г | ~ | |||
| Пролин | 1.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | min 16.8 г | 9.1% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.974 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и сметанным соусом составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».