| Кабачок | 323 г |
| Лук репчатый | 243 г |
| Чеснок | 5 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Говядина, кострец, постное мясо, сырая | 200 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.3% | 1101 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8% | 1400 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 32.04 мг | 500 мг | 6.4% | 7.2% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 15.2% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.32 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.7% | 3003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 11.2% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 13.1% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.398 мг | 20 мг | 12% | 13.6% | 834 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.7 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.1% | 934 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3868 г |
| Кремний, Si | 15.597 мг | 30 мг | 52% | 58.8% | 192 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 4.4% | 2579 г |
| Натрий, Na | 17.95 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 7242 г |
| Сера, S | 83.76 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.5% | 1194 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 11.9% | 957 г |
| Хлор, Cl | 8.89 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 25872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 5.8% | 1952 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 26.1% | 433 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 8% | 1411 г |
| Медь, Cu | 72.23 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.1% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 1.381 мкг | 70 мкг | 2% | 2.3% | 5069 г |
| Никель, Ni | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.767 мкг | 55 мкг | 14.1% | 16% | 708 г |
| Фтор, F | 12.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31128 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.5177 мг | 12 мг | 12.6% | 14.3% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-китайски составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».