| Судак | 766 г |
| Морковь, красная | 506 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Уксус спиртовой | 12 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.1% | 776 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.9% | 1697 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7% | 1667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 664.7 мкг | 900 мкг | 73.9% | 86.6% | 135 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.959 мг | 5 мг | 79.2% | 92.8% | 126 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.591 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 5.7% | 2032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 17.5% | 672 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9737 мг | 20 мг | 14.9% | 17.5% | 673 г |
| Ниацин | 1.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.8% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3025 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 8% | 1468 г |
| Натрий, Na | 226.88 мг | 1300 мг | 17.5% | 20.5% | 573 г |
| Сера, S | 102.87 мг | 1000 мг | 10.3% | 12.1% | 972 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 20.6% | 567 г |
| Хлор, Cl | 339.35 мг | 2300 мг | 14.8% | 17.4% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 4.2% | 2757 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 10.684 мкг | 10 мкг | 106.8% | 125.2% | 94 г |
| Литий, Li | 1.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 3.9% | 3021 г |
| Медь, Cu | 69.74 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.2% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 2.571 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.3% | 2723 г |
| Никель, Ni | 3.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21175 г |
| Хром, Cr | 27.71 мкг | 50 мкг | 55.4% | 64.9% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.4608 мг | 12 мг | 3.8% | 4.5% | 2604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Хе из Судака составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».