Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Хе из Судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Хе из Судака

Судак 766 г
Морковь, красная 506 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 41 г
Лук репчатый 190 г
Уксус спиртовой 12 г
Сахар песок 8 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Хе из Судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 15.1% 776 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.9% 1697 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 664.7 мкг 900 мкг 73.9% 86.6% 135 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.959 мг 5 мг 79.2% 92.8% 126 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 13.591 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2943 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 5.7% 2032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.233 мг 15 мг 14.9% 17.5% 672 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16181 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.9737 мг 20 мг 14.9% 17.5% 673 г
Ниацин 1.353 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 10.8% 1087 г
Кальций, Ca 33.06 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3025 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 8% 1468 г
Натрий, Na 226.88 мг 1300 мг 17.5% 20.5% 573 г
Сера, S 102.87 мг 1000 мг 10.3% 12.1% 972 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 20.6% 567 г
Хлор, Cl 339.35 мг 2300 мг 14.8% 17.4% 678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.1 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2757 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5226 г
Кобальт, Co 10.684 мкг 10 мкг 106.8% 125.2% 94 г
Литий, Li 1.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3021 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 8.2% 1434 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 4.3% 2723 г
Никель, Ni 3.368 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21175 г
Хром, Cr 27.71 мкг 50 мкг 55.4% 64.9% 180 г
Цинк, Zn 0.4608 мг 12 мг 3.8% 4.5% 2604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
бета Ситостерол 5.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.665 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат Хе из Судака составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».