Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени Домашние (Мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени Домашние (Мои)

Тесто для Пельменей [Тестов] 360 г
Фарш для пельменей (Мой) 840 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени Домашние (Мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.8% 768 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8% 651 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.6% 1129 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.9 мг 500 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.044 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1829 мг 20 мг 0.9% 0.5% 10935 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.76 мг 2500 мг 1.1% 0.6% 9006 г
Кальций, Ca 6.27 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15949 г
Кремний, Si 0.593 мг 30 мг 2% 1% 5059 г
Магний, Mg 2.63 мг 400 мг 0.7% 0.4% 15209 г
Натрий, Na 107.39 мг 1300 мг 8.3% 4.3% 1211 г
Сера, S 10.61 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9425 г
Фосфор, P 10.6 мг 800 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Хлор, Cl 3.91 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.148 мг 18 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 8.6% 605 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4819 г
Медь, Cu 14.11 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 7087 г
Молибден, Mo 0.614 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11401 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29891 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 2.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136054 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 0.1289 мг 12 мг 1.1% 0.6% 9310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пельмени Домашние (Мои) составляет 192,5 кКал.

  • Порция = 20 гр (38.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».