| Горбуша | 637 г |
| Майонез Слобода на перепелиных яйцах | 60 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 15 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 86 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 11.1% | 434 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 12.9% | 376 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.1% | 1528 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 4.7% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 72.82 мг | 500 мг | 14.6% | 7.1% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 6.6% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 10.9% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.057 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.026 мкг | 3 мкг | 100.9% | 48.9% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.769 мкг | 10 мкг | 77.7% | 37.6% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 3.7% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4787 мг | 20 мг | 32.4% | 15.7% | 309 г |
| Ниацин | 3.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 5% | 967 г |
| Кальций, Ca | 130.04 мг | 1000 мг | 13% | 6.3% | 769 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 3.2% | 1489 г |
| Натрий, Na | 145.41 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.4% | 894 г |
| Сера, S | 164.07 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.9% | 609 г |
| Фосфор, P | 215.4 мг | 800 мг | 26.9% | 13% | 371 г |
| Хлор, Cl | 265.48 мг | 2300 мг | 11.5% | 5.6% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Йод, I | 36.05 мкг | 150 мкг | 24% | 11.6% | 416 г |
| Кобальт, Co | 14.106 мкг | 10 мкг | 141.1% | 68.3% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 1.1% | 4329 г |
| Медь, Cu | 85.95 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.2% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 3.291 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.3% | 2127 г |
| Никель, Ni | 4.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.986 мкг | 55 мкг | 60% | 29.1% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 304.28 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 3.7% | 1315 г |
| Хром, Cr | 38.9 мкг | 50 мкг | 77.8% | 37.7% | 129 г |
| Цинк, Zn | 0.8964 мг | 12 мг | 7.5% | 3.6% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.887 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.795 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.809 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.489 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 206,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».