| Яйцо куриное | 45 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Мука из Зелёной Гречки [Завсклад] | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.3% | 768 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.4% | 889 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 5.1% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.3 мкг | 900 мкг | 11% | 6.2% | 906 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 8.2% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 97.54 мг | 500 мг | 19.5% | 11% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 7.8% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.821 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 8.5% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.729 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.1% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 8.779 мкг | 50 мкг | 17.6% | 9.9% | 570 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7286 мг | 20 мг | 8.6% | 4.9% | 1157 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.64 мг | 2500 мг | 6% | 3.4% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 189.96 мг | 1000 мг | 19% | 10.7% | 526 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Натрий, Na | 506.71 мг | 1300 мг | 39% | 22% | 257 г |
| Сера, S | 78.57 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.5% | 1273 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Хлор, Cl | 555.07 мг | 2300 мг | 24.1% | 13.6% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 3.3% | 1709 г |
| Йод, I | 12.86 мкг | 150 мкг | 8.6% | 4.9% | 1166 г |
| Кобальт, Co | 3.893 мкг | 10 мкг | 38.9% | 22% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Медь, Cu | 37.33 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Молибден, Mo | 6.286 мкг | 70 мкг | 9% | 5.1% | 1114 г |
| Олово, Sn | 9.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.3 мкг | 55 мкг | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Стронций, Sr | 12.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12508 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.6469 мг | 12 мг | 5.4% | 3% | 1855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.14 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность "Хлеб" из муки из зелёной гречки на кефире составляет 177,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».