| Печень Утиная [Утолина] | 145 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 59 г |
| Морковь (Тушение) | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 8.6% | 455 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.2% | 296 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 586.4 мкг | 900 мкг | 65.2% | 25.6% | 153 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.09 мг | 5 мг | 61.8% | 24.2% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.54 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.496 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16026 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4313 мг | 20 мг | 2.2% | 0.9% | 4637 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.23 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2331 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Кремний, Si | 7.745 мг | 30 мг | 25.8% | 10.1% | 387 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2892 г |
| Натрий, Na | 7.58 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 17150 г |
| Сера, S | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4125 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 1.7% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 24.55 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.053 мкг | 10 мкг | 20.5% | 8% | 487 г |
| Литий, Li | 1.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Медь, Cu | 48.13 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.9% | 2078 г |
| Молибден, Mo | 4.909 мкг | 70 мкг | 7% | 2.7% | 1426 г |
| Никель, Ni | 2.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16793 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.3905 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 3073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.453 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.101 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.293 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.983 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | min 16.8 г | 19.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.755 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 255,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».